O que é mesmo a Unha de caranguejo?

O que é mesmo a Unha de caranguejo?
  31 de janeiro de 2017
Coordenação de textos: Antonio Carlos Pimentel / Colaborador: Amadeu Frade / Fotos: Fernando Sette Câmara – Todos os direitos reservados / All rights reserved

Unha de caranguejo é Pai d'égua!

Não é croquete e nem coxinha!

Só a lembrança já dá agua na boa.

A danada é rechonchuda, gordinha mesmo.

Dourada ou morena, depende do calor que lhe dão.

Um tempo desses tentaram bani-la do nosso alcance …. pura bobagem!

Para quem não conhece dou uma pista;

Massa de coxinha por fora;

Caranguejo refogado por dentro;

Algumas carregam uma azeitona, outras não;

E para agarrar nela, uma patinha de caranguejo despontando para fora.

Simplesmente deliciosa.

A unha de caranguejo.