O que é mesmo a Unha de caranguejo?
O que é mesmo a Unha de caranguejo?
Coordenação de textos: Antonio Carlos Pimentel / Colaborador: Amadeu Frade / Fotos: Fernando Sette Câmara – Todos os direitos reservados / All rights reserved
Não é croquete e nem coxinha!
Só a lembrança já dá agua na boa.
A danada é rechonchuda, gordinha mesmo.
Dourada ou morena, depende do calor que lhe dão.
Um tempo desses tentaram bani-la do nosso alcance …. pura bobagem!
Para quem não conhece dou uma pista;
Massa de coxinha por fora;
Caranguejo refogado por dentro;
Algumas carregam uma azeitona, outras não;
E para agarrar nela, uma patinha de caranguejo despontando para fora.
Simplesmente deliciosa.
A unha de caranguejo.
